舌尖上的中药
花膠，也称鱼膠，是鱼膘的干成品，即鱼在水中调理起落的器官，并不是指鱼的肚子或胃。四大极品“鮑参翅肚”中的“肚”即為鱼膠，也是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花膠重要成份為高档膠原卵白、多種维生素及钙、锌、铁、硒等多種微量元素。其卵白质含量高魚缸過濾器,达84.2%，脂肪仅為0.2%，是抱负的高卵白质低脂肪食物。是人體䃼充卵白质的原料，且易于吸取和操纵。
我國食用花膠有久长的汗青高血脂治療,。1600多年前，在北魏贾思勰《齐民要術》中就有把石首鱼鳔举行加工食用的記录。到唐朝，花膠成為贡品。《新唐书·地舆志》载：吴郡(今姑苏市)每一年贡“压胞（鱼膠）七斤”。到清代，花膠被列為補品，《本草新编》载：鱼膠“補精益血”。
花膠的成果，花膠具备養容颜、補气血、養阴润肺、補肾益精、養血止血等成果。
除此以外，花膠能提高人體免疫力，加强肌肉组织的韧性和弹力，加强體力，可助人體解除委靡、避免皮膚老化潤喉茶,、美白肌膚，使皮膚细腻光润，有保健及美容的食療感化，還能加强胃肠的消化吸取功效。產後吃花膠也可促成子宫規复，讓伤口更快更好愈合。花膠的感化成果如斯之多，是以也愈来愈遭到泛博街坊的追捧。
因為市道市情上的花膠，種類繁多，统一品種又有分歧頭数，代價也差别甚大，若何能筛選到合适本身的花膠？存眷我，下期给大師具體讲授下！
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