關于花膠
花膠即鱼肚，是各種鱼鳔的干成品，以富有膠质而聞名，其别号為花膠。膠别名鱼肚，是從鱼腹中掏出鱼鳔，切開晒干後而成含有丰硕的卵白质、膠质等 ，食療滋阴 、固肾培精 , 使人敏捷解除委靡及對外科手術病人伤口有帮忙复完之效 。花膠是将大型鱼的鱼鳔（节制鱼兒起落浮沉的器官）治療狐臭產品,干历而成。顶级鱼肚排名挨次是鱼膠之王：款項鳘鱼膠（黄唇鱼）、白花膠（明白花鱼）、黄鲟膠（鲟鱼）、黄花膠（非洲鲈鱼）、鳘鱼膠（大鳘鱼）、門鳝膠（大門鳝）。
款項鳘鱼膠 是為鱼膠之王，很是罕有，一般都被當成保藏品保藏起来，斤價在几十万以上，黄唇鱼這類鱼终年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加之数目希少，以是正常环境下很難捕捞到它们。款項鳘鱼膠成果固然很是多，之前曾被當成救命的工具，最最重要的是止血補血的感化，不外保藏的價值远弘远于食用的價值。
花膠不但是筵席名菜，另有至關的滋補感化和药用價值。《本草纲目》記录：花膠能補肾益精，滋養筋脉，能醫治肾虚滑精及產後(產後食物)風痉。花膠含丰硕的卵白质及膠质，具滋阴養颜，補血，補肾，强治療蕁麻疹,健性能。腰膝酸软，身體衰弱，最适合常常食用。
此圖片是属于花膠的一種類型，是黄花鱼的鱼鳔
從中醫角治療陽痿早洩,度，花膠极有滋補食療感化，是取自鱼鳔晒干制成，一般會采纳庞大的鲟鱼、和大黄花鱼為高雄當舖, 原料，因為各類花膠鱼肚會随著分歧鱼類加工炮制，故鱼鳔堅固水平亦有异，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤几百元至几千元不等。花膠自古便属于“海八珍”，而颠末養分學的阐發，如同“达芬奇暗码”般，解開了花膠的汽車清潔劑,“宝贝”之谜。
而花膠的代價也有贵，有廉價，有大有小，巨细代價，品種類型繁多，代價最低的一斤100多到最贵的1w多都有！
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