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標題: 什麼是花膠? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-4 13:42
標題: 什麼是花膠?
先给大師看一张圖，圖里鱼膠只是摆列了一部門鱼膠，分歧的鱼膠名字各分歧，成果也各分歧。味道也各分歧。

是否是看的云里雾里的？實在最先接触鱼膠的時辰我也是如许的，我最先晓得鱼膠有膠原卵白滋補皮膚是經由過程一部香港TVB《使徒行者》，内里女主佘诗曼的三個妈妈把她保藏了很久的花膠偷偷吃了，她晓得後都有點解體，說花膠是本身好不易存钱買的保留了很久，就等年数大了，眼角长皱纹了，煮點花膠给本身吃讓皱纹慢點长…..

言反正傳，先给你们简略先容一下哈~

起首是五大顶级名膠，款項鳘鱼膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠和赤嘴鳘鱼膠。

1、款項鳘鱼膠---鱼膠之王，很是罕有，一般都被當成保藏品保藏起来，斤價在几十万以上，這類鱼终年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加之数目希少，以是正常环境下很難捕捞日本藤素,到它们。款項鳘鱼膠成果固然很是多，之前曾被當成救命的工具，最最重要的是止血補血的感化，不外如今保藏的價值远弘远于食用的價值呢。

我的建议，若是你是專門做鱼膠的，那可以拿来保藏，跟古董同样。若是只是纯真想了為滋補身體，補點膠原卵白的，那末看看圖片赏识一下就行了哈~

2、房膠，也称乳房膠。房膠的公膠也被称作“红肚”。產地為印度洋的孟加拉湾，膠體都比力大，在市道市情上少少治療脫髮,瞥見，根基都被里手保藏起来，因房膠的特色及其產地等缘由，房膠又被称為“缅甸款項”，属于顶级鱼膠之一，代價和成果仅次于款項鳘鱼膠。

3、蜘蛛膠（小鳞波曼石首鱼），重要產自泰國、马来西亚、印尼、越南等地。蜘蛛膠具有一個特别的形状，無開鳔的蜘蛛膠筒像锤子（T字形），肚子部門“涨卜卜”，頭部雙侧向外兴起，圆圆的、并有伴随2至6條不等的短而小的“小须”，总體形状有如蜘蛛，故名“蜘蛛膠”。值得注重的一點，越南蜘蛛膠 ≠ 蜘蛛膠。

4、白花膠是取自宝贵的小型鱼種"黄姑鱼"的鱼鳔，個頭一般都不大，跨越1两多～2两的极其少見，通常是1個几克~几十克不等，重要產自泰國、印尼、孟加拉等地，而海内重要為海水網箱養殖，如饶平、東莞等地養殖場。

黄姑鱼，為辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目石首鱼科的此中一種，散布東印度洋及西承平洋區，包含泰國、孟加拉、柬埔寨、越南、印尼、马来西亚、澳洲、中國等海疆，栖息在沿海、河口區，栖息深度可达40米，體长可达65厘米，属肉食性，以小鱼及無脊椎動物為食，可作為食用鱼。

白花膠素称"花膠之冠"，成果、口感一流，具备固本培元、補血活血、滋補肝肾等成果,其養颜抗皱、美容的结果很是好，白花膠在對胃炎、支气管炎等病症上也有不错的療效。

這里注重：因為白花膠（黄姑鱼）與淡色黄姑鱼膠（库氏黄姑鱼）很是類似，是以要晓得白除皺棒推薦,花膠的真假辨認：

一、正品白花膠有雙层膠肉，但一般肉眼難以看到，必要在显微镜頭下才能看到，且陈膠较為较着。

二、正品白花膠膠身上有出气孔，位于法律線的阁下有一排挤水孔，但一般要陈年好膠才有，新膠看不到。

三、正品白花膠有一條不起眼的小尾巴，但一般晾晒時轻易脱落。

四、正品白花膠剖開後對着阳光的话，會發明雙分纹路很是紧凑，“人”字形较着。

5、赤嘴鱼膠

赤嘴鳘鱼膠是很繁杂的一種鱼膠，缘由有多種：其一，赤嘴鳘鱼膠的鱼種并不是单一的一種，從今朝的钻研資料看，最少有雙棘原黄姑鱼、鮸鱼、毛鲿鱼等三種分歧的鱼種。几種赤嘴鳘鱼，其鳔形有的是“小耳朵”，有的是“大耳朵”，形状上有些许不同。其二，赤嘴鳘鱼膠從分歧的分類法子可分為多種分歧林口通馬桶,的赤嘴鳘膠，并且有時辰有交集，如某種鱼膠，從產地上来讲是缅甸赤嘴，但從格局上来讲它是红鸡赤嘴。

赤嘴鱼膠的分類有湛江赤嘴、台山赤嘴（缅甸红鸡）、阳江赤嘴、金兰赤嘴、红鸡赤嘴（最佳）、泗水赤嘴（素水）、大耳赤嘴、石肚、大口赤嘴及土鳘等等。

台山赤嘴

湛江赤嘴

红鸡赤嘴

大耳赤嘴

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