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【鮑鱼营養营養價值小科普】
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作者:
admin
時間:
2023-9-4 13:44
標題:
【鮑鱼营養营養價值小科普】
鮑鱼别名镜面鱼、耳贝。肉质鲜美、養分丰硕,是海產八珍之一,素有“海珍之
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,冠”的佳誉。中醫認為鮑鱼具备滋
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,阴清热、補肝益肾、调經通乳等功
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,效。适于阴虚内热、肺虚咳嗽、月經不调、病後體弱等症。
鮑鱼富含优良卵白质,鲜品為24%,干品达54%,它還含有较多的钾、镁、钙,硒的含量也至關高,在干品中达66.6μg/100g ,比鲤鱼的含量高5倍,比草鱼高8倍。别的,還含有铁、锌、锰
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,、钴、钙、镁和维生素A、B一、B二、PP等。
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