2022年中國月饼市場趋势:拼口味、重颜值,精装禮盒成消费者首選

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本年8月7日為立秋，象征着秋日已到临，秋天限制美食——月饼也悄然上線。虽然間隔本年的中秋節另有一個月的時候，但纵览各大阛阓，百般月饼早已被摆上了貨架。

人月两團聚，月饼作為“團聚”的意味，因具备禮物與節日蚀品的两重属性而遭到泛博消费者的青睐。跟着下半年我國經濟逐步回稳，傳统節日空气将會加强，國人對月饼口胃需求的多元化、節日送禮需求的上升，刺激了中國月饼禮盒消费的泰山通馬桶,需求。艾媒咨询数据顯示，2022年中國月饼禮盒市場范围有望到达188.7亿元，2025年将达247.0亿元，年均增加率連结在8.2%以上。

有市場就電波拉皮,會有竞争，新品牌不竭跨界入場，老品牌也在立异增速。消费需求日渐多元，市場成长更是日月牙异。那末，本年中國月饼市場将有怎麼的變革，又會顯現何種新趋向?

艾媒咨询新近公布的《2022年中國中秋月饼禮盒消费者需求钻研陈述》從月饼市場的口胃、包装、代價、政策、產物立异等多角度解析2022年中秋月饼禮盒的消费趋向變革。

口胃多元：新型口胃受复活代爱好，黑松露口胃增速较快

從月饼口胃来看，跟着Z世代成為市場消费新力军，月饼口胃多元化、别致化的成长趋向更加较着。艾媒咨询数据顯示，消费者最偏向于采辦傳统口胃和瓜果口胃的月饼，别离占75.3%和60.1%。從市場贩賣环境来看也是如斯，五仁、十锦等傳统口胃的月饼更受中老年消费群體的爱好，而瓜果口胃、新型口胃更受年青消费群體的青睐。

值得一提的是，以黑松露為食材的月饼，因其怪异的立异口胃成為市場的亮點，其杰出的摄生價值也深受消费者的承認。我國月饼出產企業锦華月饼率先研創的黑松露流心奶黄口胃月饼，搶占市場先機，引领口胃潮水 ，2021年黑松露流心奶黄月饼销量位居市場第一。

艾媒咨询行業標杆立异案例钻研顯示，锦華月饼選用云南自然野生黑松露，采纳米其林级大厨秘制配方，經十多道工序建造成黑松露流心奶黄月饼，每一年损耗黑松露近20吨，约占天下可食用量的20%。

锦華黑松露流心奶黄月饼自2019年上市以来，便凭仗高品格的產物得到诸多消费者的青睐，2021年，更是在國際上夺患了世界質量評鉴大會的銀奖。

颜值至上：拼口胃也重颜值，“精装型”禮盒成消费者首選

從月饼包装来看，“颜值主义”的風也刮到了月饼界，月饼不但要好吃日本護肝藥,，還要有颜值。具备送禮属性的月饼，精巧的包装更能引發消费者的采辦欲。艾媒咨询数据顯示，有跨越八成的消费者會選擇采辦月饼禮盒，且采辦月饼禮盒的類型以精巧型為主，占比跨越7成。

艾媒信義抽水肥,咨询阐發師認為，消费者對商品的外包装也有了较高的請求，不但要看着高级、風雅，并且還要有品位、有文化气味，精装禮盒则契合消费者的這一需求。

此外，钻研發明，很多月饼品牌以期經由過程外包装立异或跨界营销等方法追求破圈增加，加强品牌認知，扩展销量。如锦華月饼推脱手提式、對開門式等多種潮水盒型格局，打造“潮水時尚”標签；北京稻香村推出颇具古風的“糖醇秀月”禮盒、“京秋十景”禮盒，兼具甘旨與文化；广州酒家联袂上海老城隍庙推出联名款月饼禮盒，跨界营销出圈。

纵觀當下月饼行業，品牌若想搶占用户的視野，就要投其所好，推出分身質量與颜值的產物，才能俘获更多消费者的芳心。

國潮升温：自立立异力强的企業得到市場先機

比年来，國潮風渐起，中國新老字号月饼品牌玩起了文化跨界。月饼融入了傳统文化與國潮風，變得加倍有趣且富有寄意，引發消费者注重，國牌月饼好感度不竭晋升。

艾媒咨询数据顯示，2022年中國消费者意向采辦的月饼禮盒品牌前十位（從高到低排序）是：美心、稻香村、杏花楼、锦華、广州酒家、華丽、金9、知味觀和潘祥记。可见，近几年消费者對國牌的存眷度较着晋升，中國品牌進级，“中國制造”向“中國質造”迈進，匹配了消费者需求進级的變革。

那末，這几家月饼禮盒品牌有何怪异魅力？细心阐發不可贵出缘由。

起首，TOP10品牌皆建立多年，汗青久长。作為傳统月饼品牌，其品牌認知度不問可知。其次，這些品牌紧跟期間成长，在品牌营销方面花腔繁多，知足了Z世代人群的消费需求，市園地位获得巩固；最首要的是，在月饼市場“内卷”剧烈确當下，這些品除腳臭方法,牌在產物、包装設計等方面做到了冲破立异，實現了销量的逆增加，引领行業潮水。

現現在，中國月饼入局企業增多，月饼因為其產物单價较高、毛利率高及销量较大，吸引了浩繁企業介入。月饼行業竞争壁垒较低，品牌之間相互仿照，產物的外觀、口胃趋同，同質化問題其實不少见。

當下，中國月饼的消费自食與送禮依然是两大集中诉求。艾媒咨询阐發師認為，面临高速發展的月饼禮盒市場，企業如安在口胃、颜值和包装上，打造出精巧但又不豪華的月饼禮盒，推出分按摩精油,身質量與颜值的產物，将是2022年各大月饼品牌在行業剧烈竞争中博得消费者的分水岭。