泡發花膠的正确方法

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咱们在以前的文章中浅聊過甚麼是花膠？家喻户晓花膠也就是“鱼肚”，是各種鱼鳔的場中投注表，快眠枕,干成品，以富有膠质而聞名，故名為花膠。是從鱼腹中掏出鱼鳔後晒干而成，花膠含有丰硕的卵白质、膠质等，食療有滋阴養颜、固肾培精之效，可使人敏捷解除委靡，特别對外科手術病人伤口規复有帮忙。

花膠養分價值丰硕，可是不少人殊不知道该若何泡發干花膠？咱们上一篇文章主如果讲花膠的成果有哪些，那末咱们今天這治療蕁麻疹,篇文章就给大師讲一下干花膠要怎样泡發呢？

劃重點！干花膠泡發大致分為两種：

冷泡法：先洗濯一下花膠，然後把纯清水、矿泉水或過滤後的水倒入放有干花膠的容器中，建议水位線要没過花膠後再略微超過跨過1-2厘米摆布便可，然後每隔1-2個小時看一下正在泡發的花膠，若是能用手卷起来，那就是泡發好了，若是花膠没法卷起来，那就是没有泡發，除腳臭噴霧,继续泡一下直至花膠可以切動或掰開便可。

蒸煮法：洗濯干花膠後，冷水放入蒸笼中，若是怕有腥味的话可以放入姜片，蒸30分钟後捞起放入容器加之纯清水或過滤後的水，放進冰箱保鲜层静置24小時或一夜，次日便可以炖啦。

這两莳花膠泡發通常為次日炖煮，前一天晚上提早泡發好，炖的時辰就简略啦，把泡發好的花膠切成小块，放進炖盅里，参加纯清水，水没過花膠慢炖便可以啦。