燕窝的功效和作用有哪些呢?

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關于食用燕窝的汗青最先可以追溯到1500年前的中國唐朝，那時就哄傳杨贵妃吃燕窝来调養身體。更明细的記录有元朝贾铭(公元1279年—1368年)的《饮食须知》一书中，有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的記录。清康熙年的《调鼎集》記录的数十種“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。以是從時候上来揣度，中國人把燕窝當成滋補摄生的宝贵食材已有成百上千年的汗青了。

可是燕窝是不是真的如大師傳說風聞的那样，吃了就可以治這病那病，吃了就可以立马養颜美白，抵當力當即加强等等之類的。究竟必定不會是如许的，冰冻三尺非一日之寒，任何事物的成长完美都是一個按部就班的進程，食用燕窝也不破例。固然燕窝有不少成果，可是那也不是一天两天就生效的，必要持久适當食用，并且要按照每小我的分歧體质，身體详细状态来持久调九州娛樂,节。

燕窝重要有6大養分成份：

①水溶性卵白质：含量49.9%，燕窝怪异的卵白质成份含有大量的生物活性份子，有助于人體组织的發展、發育及病後回复复兴。

②碳水化合物：含量30.6%，碳水化合物是身體热量的重要来历，與卵白质相辅相成，使卵白质阐扬供给热量之外的功效，也可促成脂肪的代谢。

③人體所必需的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窝中含有22種活性氨基酸，這是组成卵白质的基石。

④微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等；此中钙质可以加强血液在皮膚破损時的固结能力，也帮忙人體吸取维他命B12。

⑤表皮發展因子、EGF：燕窝中所含有的表皮發展因子和燕窝的水溶性物資可直接刺激细胞割裂、再生、组织重修，使得燕窝對人體的滋補、回复复兴起着很大的感化。

⑥燕窝酸：颠末檢测，自然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品格稍差的约7%，品格高的會到达12%以上（纯净燕窝的燕窝酸含量最高可达13%）。燕窝酸可促成大腦神經细胞的信息通報速率，母乳中的燕窝酸為婴兒初期發展供给免疫力，提高肠道對付维生素及矿物資的吸取能力。因為燕窝酸在經由過程消化體系時不會被消化道的酶降解，可經由過程消化道進入肠道阻拦肠道致病菌及病毒與细胞的吸附，對抵當多種病菌起首要感化。

注：這里重要說的是白燕的養分成份，若是是红燕(洞燕中的一種，可参考燕窝的分類)，可能會含有一些比力奥特别的微量元素。

据《中药大辞典》（上海科學技能出书社，2006年版）記录：“自然燕窝含水份10.40%，含氮（miytohrn）物資 57.40%，脂肪(fat)微量，無氮提出物22.00%，纤维（fiber）1.40%，灰分（ash）8.70%。去净毛的燕窝：其灰份為 2.52%，可彻底消融于盐酸，内有磷0.035%，硫1.10%；燕窝水解得還原糖最少17.36%（以葡萄糖计）；含卵白质数種，其氮的散布為：酰胺 （smide）氮10.08%，腐黑物（humin）氮6.68，精氨酸（arginine）氮19.35%，胱氨酸（cystine）氮3.39%，组氨酸.（histidine）氮6.22%，赖氨酸（lysine），氮2.46%，单氨（monoamino）氮50.19%，非氨（non- amino）氮7.22%。燕窝又含氨基己糖（hex-osamine）及雷同粘卵白（mucin）的物資。灰分中以钙、磷、钾、硫為多。”美國科學家曾钻研：1000克干燕窝内含有499克卵白质（49.9%）、碳水化合物306 克（30.6%）、 水份104 克（10.4%）、 钙429 毫克、 磷30 毫克、 铁49 毫克，最為贵重的是，燕窝中含有两種膠原活性卵白（EGF和表皮發展因子），能加快细胞割裂，促成表皮發展。

燕窝作為古老的滋補珍品和養颜圣品，具备滋阴润肺，滋補養颜的感化，同時能促成人體新陈代谢，持久食用，讓女人由内而外焕發標致光采。燕窝性子安然平静，天天早上空肚進食燕窝是人體消化體系能力较强的最好機會，可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。总的来讲燕窝的重要成果與感化為：滋阴润肺，化痰止咳，益气補中，去燥润膚，養胃壮脾。

一、燕窝對男性的成果：男性食用能润肺養胃、益气、補脾，加强體能體质，可以使精力丰满，减缓压力、解除委靡。此外燕窝一個很好的功效就是清肺润肺，對呼吸體系很是好。現代男性事情糊口压力大，常常要應酬吸烟饮酒，燕窝就是腳氣膏，不成多得的“洗肺”佳品。

二、燕窝對女性的成果：女性常食燕窝能调養肌膚，使肌膚津润、滑腻、富有弹性并可调理内排泄轮回，燕窝對付女性的护膚養颜，令皮膚滑润皎洁，削减面部皱纹，断根暗疮，補血活血，去瘀生新，對主妇經期不适、經痛、月颠末多有杰出療效。

三、燕窝對妊妇的成果：主妇在有身時代最必要養分的補贴，因燕窝里含有丰硕的活性卵白，可促成人體组织發展，提高免疫力。妊妇食用燕窝不但能滋補母體，燕窝中含有的燕窝酸更可以使将来的复活婴兒更强健、白净，加强抵當力。

四、燕窝對中老年人的痔瘡藥膏，成果：中老年人正處于體质降低的阶段，燕窝中的活性醣卵白的水溶液可直接刺激免疫體系的细胞發展，提高人體免疫力，可促成新陈代谢，加强性能成果，有用改良血液轮回低落胆固醇。

五、燕窝對兒童青少年的成果：常常服食燕窝，可促成新陈代谢，加强體质，强健身體各方面的性能，加强免疫力，增长抵當力，预防疾病的侵袭，并可促成腦部的發育，藏紅花,增长智力、令反响活络。

燕窝的药用療效：

燕窝能促成细胞割裂（不會割裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促成肾脏發育，有免疫抗菌感化，保护芳華活气。燕窝不管產地、不管级数都有等同成果。燕窝最佳用脱皮的老鸡炖食是最好配搭。燕窝另有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老迈屋中筑巢而成的。燕窝在元代才入药，燕窝能透過皮膚連结芳華，燕窝含丰硕卵白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等養分成分，是快樂喜爱滋補的人士所爱好的清润极品。其實不是所有的燕窝都有药用成果，醫學上面承認的具备滋阴養颜、止咳治喘、補肾益气等药用價值的燕窝產自印度尼西亚和马来西亚這两個顶级產地。