哪種花膠口感最好

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花膠的食用法子有不少，采纳炖、焖、煲和煮等法子均可以。用花膠炖汤，更利于吸取。用花膠做菜肴，口感爽滑。可是花膠品種繁多，并且做法更是万千，那末大師晓得哪一種花膠口感最佳？

黄花鱼膠口感就比力爽滑，吃到後能较着感受到浓浓的膠质感，會黏嘴唇。（所谓的膠感？） 名望最大的黄花鱼膠公然是气力派，經济容许的环境能每個月買一次就是极好的了。

kubet,鳘鱼膠也雷同這類身體乳噴霧,爽滑口感，但总體感受稍弱。而石斑鱼膠吃起来的确就是满嘴厚實幸福感啊，有嚼劲，弹牙，喜好這類感受的人就比力举薦這款啦。

鳕鱼膠的话在這几款内里是略微腥一點的，但由于代價比力廉價，平常買来煲汤比擦窗器,力劃算，去腥味可以多加一些姜片。可是要吐槽一下小米膠，可能由于太薄的缘由，吃起来压根没膠感..看起来也螞蟻藥，没啥食欲，花膠上的斑點杂质不少。固然了，代價最低。但小我就是不會有采辦第二次的愿望。提示列位，采辦花膠注重要分清花膠名称，不少外形各别的各路花膠都叫一個名称，買到次品就欠好啦。

以是哪一種花膠口感最佳？可以經由過程分歧的方面总结一下：
爽滑感：黄花鱼膠＞鳘鱼膠＞石斑鱼＞鳕鱼膠＞小米膠，

弹牙感：石斑鱼＞黄花dao筒＞鳘鱼膠＞小米膠＞鳕鱼膠，

膠质感：黄花鱼膠＞鳘鱼膠＞石斑鱼＞鳕鱼膠＞小米膠。

下面就分享一款口感爽滑，養分也更利于吸取的花膠做法：

花膠瑶柱炖土鸡

做法 ：

一、土鸡洗净备用；将浸發好的花膠切块飞水备用；

二、瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；

三、将花膠、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内；

四、待锅中的水沸腾後把炖盅放進去，隔水炖3小時便可，食前再调味。

成果 ：

滋補肝肾，滋阴養胃，特别合适烟酒過分的人進補。

花膠口感最佳的本人看来仍是黄花膠，固然仁者見仁智者見智，只要本身喜好吃就行了。