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鱼膠和花膠并無甚麼區分，它只是人们對统一種食物的分歧叫法，不管是鱼膠仍是花膠，都是用鱼鳔制成干品，它在中國潮汕地域叫鱼膠，廣州地域则叫鱼肚，而進入香港今後這類食材则就成為了人们常說的花膠，并不论哪個名字說的都是统一種食材。
花膠的重要成份為高档膠原卵白、多種维生素及钙、锌、铁、硒等多種微量元素。其卵白质含量高达84.2%，脂肪仅為0.2%，是抱负的高卵白低脂肪食物。是中國四大補品之一，有海八珍之称。兒童畫畫玩具,花膠重要来自印度及巴基斯旦等地，有丰硕膠质，同時有很高的養分價值，固本培元，養血養颜样样皆能。
從中小琉球特色民宿2023,醫角度，花膠极有滋補食療感化，《本草纲目》記录：花膠能補肾益精，滋養筋脉，能醫治肾虚滑精及產後(產後食物)風痉。花膠含丰硕的卵白质及膠质，具滋阴養颜，補肾，强健性能。腰膝酸软，身體衰弱，最适合常常食用。
一。花膠的感化
1.弥補膠原卵白的感化
對爱漂亮的女性来說，花膠是弥補膠原卵白，連结或規复皮膚弹性的杰出選擇。人體皮膚中的卵桃園室內設計,白质大部門是膠原卵白，其所構成的網状布局支持着皮膚，使肌膚變得滑腻丰满，柔嫩且有弹性。
2.對妊妇的感化
有身時代吃鱼膠，除能有用的弥補妈妈的養分以外，對今後宝宝的皮膚和抵當力都有很是好的帮忙。有身即可食用，临產前可多吃几回.如许產後會惬意些,宝宝诞生後皮膚也會更白更邱大睿,康健。坐月子吃鱼膠能帮忙產妇敏捷規复體力和身體性能，補血气，加强抵當力。
3.對白叟的成果感化
花膠能經由過程加强胃肠消化吸取功效而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，還能增强腦與神經功效，提高思惟和智力，保持腺體正常排泄，预防智力消退、神經傳导阻滞、反响痴钝、老年忘記等症。成果
4.對兒童的感化
一些鱼膠能有用帮忙小孩子提高抵當力，加强食欲，一般選擇蜘蛛肚膠，對小孩子比力合适。過小了不建议吃，也不要吃太補的品種。
5.對體弱者的感化
男性食用花膠，能補精益血、使精力丰满，最适事情压力大的男士和事情劳心者，花膠對付體质衰弱、真阴吃亏、精力過劳、房劳過分的人士，作為進補，至為符合。
二。花膠的食用法子
一、花膠當归汤
质料:花膠、當归各10克，红枣10枚。
做法:将上3味水煎。
用法:逐日2次，可持久服用。
成果:大補气血。
主治:合用于再生停滞性血虚。
二、花膠補肾汤
质料：鱼膠100克，補骨脂（一種中药）20克,盐、味精适當。
炖法：鱼膠與補骨脂一同入锅中，加水适當，放盐煮1小時，参加味精便可。
成果：補肾益精，温阳固摄。 顺應症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
三、花膠排骨汤
质料:花膠3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤勺、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：（1）花膠先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，掏出過冷河，切件。
（2）洗净排骨，出水。
（3）锅中注入适當的净水煲滚，参加所有质料煲滚，轉慢火煲3小時，加盐调味，便可饮
四、花膠鹅肉汤
质料：鱼膠30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适當。
做法：将鹅肉切块，與鱼膠共加水煮熟，放盐等调味品。加少量酒烹煮，可去除鱼膠的腥味。 用法：佐餐食用。
成果：補气養阴，補肾益智。 利用：合用于气阴两虚體弱之人。
三。花膠的食用忌讳
一、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;伤風未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。花膠在食用前，必需提早泡發，其法子有油發和水法两種，质厚的花膠两種發法皆可，而质薄的鱼肚，水發易烂，仍是采纳油發较好。
二、高血脂的人不宜吃太多鱼膠，由于鱼膠不但含有丰硕的膠原卵白，同時也含有高胆固醇，以是量要节制得很是少，大要每次不超越10克，吃的周期，1個月不要多于2次。
三、對卵白质過敏者，不要吃花膠。另有小孩也不克不及频仍的吃鱼膠，一個月吃一次是可以的。1—8岁小朋侪不要吃花膠，特别是女孩子，花膠膠原卵白充沛，轻易造成女孩子早熟。
四、體质偏热的人不宜食用。肺炎跟肺功效欠好的人不宜吃花膠。
五、手術後、伤風中、經期的人暂不要食用鱼膠，應待術後出院或伤風病愈後、經期後再吃。不是不克不及吃，是最佳临時不吃，等症状事後吃，如许可以更充實地吸取養分，防止挥霍。
六、吃完鱼膠3小時内，不要品茗，不要吃桔子，不要吃白萝卜等這些粉碎鱼膠成果的工具。讓養分充實吸取。
四。食用花膠的最好時候
一、早上7-8點和夜晚10-11點，這两個時段空肚食用的吸見效果最佳，早上食用可以弥補活气，讓一成天精神充分。
二、夜晚睡前食用，可以起到帮忙睡眠，促成皮膚细胞在夜晚割裂复活的奇异感化。炖煮好的花膠可零丁吃，也可参加椰汁、豆乳、蜂蜜水或其他甜品中一块兒食用，味道好，也更容易吸取。
三、花膠最首要的不是一次食用不少，而是纪律、适當對峙食用，身體天天吸取花膠養分的有用范畴是15-20克之間。平常美容滋補，對峙逐日10-20克就比力合适，若是是有身時代，便可以得當增长。 |
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發表於 2023-9-4 13:30:20
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