補气血、益脾胃,“亲民”滋補品:党参

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冬季是進補的好機會。說到進補，人们常常想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草之類的“大牌”，現實上，不少代價亲民、到處有售的药材，一样可以起到较好的滋養结果，党参就是此中一例。

在苍生的糊口中，党参的“出镜率”很高，經常使用来泡水、煮粥、熬汤等，但你晓得它的成果和忌讳嗎？

党参

党参為桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。主產于甘肃、青海、山西、陕西等地，2018年被列入药食同源目次。

本品首载于《增订本草备要》，党参味甘，性平。入脾、肺經。功效補脾益肺，養血生津。重要用于醫治脾胃衰弱、气血两亏、虚喘咳嗽、内热消渴、血亏萎黄、惊惶失眠、體倦乏力、食少便溏、久泻脱肛等症。

【本草記录】

《本草纲目拾遗》：“治肺虚，能益肺气。”

《药性集要》：“能補脾肺，益气生津。”

《本草公理》：“力能補脾養胃，润肺生津，健運中气。……健脾運而不躁，滋胃阴而不滞，润肺而不犯寒凉，養血而不偏滋腻。”

【临床利用】

1.脾肺气虚证治脾性衰弱而至的體虚疲倦、食少便溏、吐泻等证，與白術、茯苓配伍，以補气健脾除湿；治肺气亏虚的咳嗽气促、语声低弱等证，與黄芪、蛤蚧配伍，以補益肺气，止咳定喘。

2.气津两伤证治气津两伤的轻证，有雷同人参而弱于人参的補气生津感化，與麦冬、五味子等養阴生津药配伍。

3.气血两虚证治气血雙亏而至面色惨白或萎黄、頭晕心悸、體弱乏力等证，與白術、當归等配伍，以加强其補气補血的结果。

【現代新用】

本品與炙黄、山药等配伍，用治慢性萎缩性胃炎，症見胃脘不舒、胀满痛苦悲伤、嗳气食少属脾虚气滞者，如養胃颗粒；與黄芪、補骨脂、白術、干姜等配伍，用治慢性结肠炎，溃疡性结肠炎，肠功效混乱，症見大便不调、五更泄泻、時带粘液、伴腹胀腹痛、胃脘不舒、小腹胀满属脾肾阳虚者，如肠胃宁片。

食療汤膳

党参的食療法子不少，既可零丁食用，也可與其他食材配伍。若将党介入其他中药或食品配伍做成的药膳，既有食品甘旨，又有药物成果，還能防病治病，對身體大有裨益。下面先容几则經常使用的党参药膳方，供大師選用。

1. 党参红枣糯米饭

原料：党参10克，大枣10個，糯米150克，红糖适當。

做法：先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟後反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适當红糖。逐日迟早食用。

成果：合用于脾胃衰排油片,弱、少食欲呕、瘦弱乏力等症。

2. 党参归七炖母鸡

原料：党参30克，當归15克，田七5克，母鸡1只（重量1000克為好），姜丝、葱段、米酒、食盐、胡椒各适當。

做法：将党参、當归洗净，田七捣碎；母鸡宰杀後去毛及内脏洗清洁，三味药纳入鸡腹内，同時参加葱、姜、米酒、食盐，共置一瓦煲中，用文火炖至鸡肉烂熟，参加胡椒调味食用。

成果：此方具备益气養血、補虚强身之成果，合用于久病體衰、血虚乏力、食欲不振、精力困乏等患者，中老年人食之能保健强身。

3. 党参灵芝猪肺汤

原料：党参25克，紫灵芝50克，生姜2片，蜜枣6颗thermage FLX，，猪肺1副，盐少量。

做法：党参、紫灵芝别離洗净。猪肺洗至白色，切成块状，放入滚水中煮5分钟。煮沸适當净水，放入全数质料，用中火约煮1小時，以盐调味便可。

成果：補益中气、强體健身，加强抗病能力，削减气管疾病，對精力不振、表情惨白、患气管炎和支气管哮喘病的迁延期和轻易患風伤風者有療效。

4. 红枣党参桂圆茶

原料：党参30克，红枣10颗，桂圆肉8颗，生姜2小片。

做法：党参和红枣洗净後用净水浸泡20分钟，桂圆洗净，生姜切片备用。全数食材参加汤煲中，再参加净水1500毫升（约6碗），大火煮沸後轉小火煲45分裁縫機,钟便可。煮好後装在保温杯中，代茶饮用。

成果：補中健脾，益气安神、養血生津，滋補的结果比力安然平静。合适必要進補但脾胃衰弱的人群。

但是，党参药性固然安然平静，但也不是越多越好，服历時間越长越好，可以在一個固定的時代内服用约每周1-2次，時候把握在1～2個月便可，不克不及無穷度地持久服用。

若是身體上并没有疾病，仅将党参作為保健品食用的话，用量只需3～5克便可；气血過旺的康健青丁壮、小兒和妊妇、哺乳期主妇也需谨严服用。對付气滞、怒火兴旺者禁用。

别的，服用党参時，不克不及同時服用萝卜、茶叶。■